Buffet des Normands

À 25,00 euros/personne

Service et boissons non compris

Entrées

Salade Landaise

Salade andalouse

 Crudités de saison

Saumon fumé,

Cascade de crevette rose

 Jambon de Bayonne

Terrine de lapin

Plats chauds au choix unique

Mignon  de porc en croûte

Salmis de pintadeau au lardon

Sous noix de veau à la normande

Filet de cabillaud à l’américaine

Cuisse de canard au cidre

Plateau de fromages 6 variétés

Dessert  au choix ou varié

                                                                        Le Tout Chocolat

Fraisier ou framboisier  (suivant saison)

Feuilleté à la vanille

Pièce montée supplément 3,50€ par personne

                                            Buffet des papillons

 À 21 euros/personne

Service et boissons non compris

                                                                   Les entrées

 Salade Landaise

Salade de Paysanne

Salade cauchoise

Cascade de crevette rose

 Crudités de saison

Paon de Jambon de Bayonne

Papillon de charcuterie

Terrine de poisson arlequin

Les Plats

Saumon en Bellevue

Jambon à l'os

Contrefilet rôti

                                                               Veau braisé

Chips et salade verte

Plateau de fromages 5 variétés

Dessert  au choix ou varié

                                                 Etoile au chocolat

        Le Conférencier

                                                          Paris-brest

Pièce montée supl. 3.50€ par personnes

                                                                           Buffet du Moulin

 À 17,00 euros/personne

Service et boissons non compris

Les entrées

Salade piémontaise

Salade italienne

Salade fermière

Tomate farcie à la macédoine fraîche

                                     Charcuteries variés, terrine de canard  cognac

Saumon fumé

Les plats

Rôti de porc aux épices

 Faux filet de bœuf rôti à l’estragon

Suprême de volaille en gelé

Chips et salade verte

Plateau de fromages 4 variétés

Dessert au choix ou varié

                                              Tarte aux fruits de saison

Charlotte au chocolat, Fondant poire caramélisée