cocktails dinatoire
Cocktail Dinatoire
18€00 par personne
Canapés sur toast ou verrine
(4 Toasts sur blinis et baguette)
Terrine de campagne, Charcuteries
Mousse de jambon
Miroir à la tomate
Quenelle d'avocat
Pain de poisson
Œuf de lompe noir et rouge
(3 Toasts sur pain de mie et brioche maison ou en verrine par personne)
Beurre de homard, Émulsion de foie gras
Bavarois de saint Jacques, Saumon fumé, Foie gras
Crème Crevette rose, Mousseline de canard à l'orange
Carpaccio de St Jacques à la betterave
Nos rillettes à tartiner avec croutons
Saumon aux épices
Poulet rôti à la moutarde
Canard à l'orange
3 Tapas de viandes chaud
Bouchée de bœuf à la tomate
Blanc de volaille à l’estragon
Jardinière de légumes frais
Hérisson de trois fromages / min 10 Pers
(Camembert, compté, pont l’évêque, neufchâtel)
Nos pâtisseries variées 5 par pers
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Éclairs au chocolat et au café
Tartelette aux pommes
Étoile au chocolat
Pomme d'api
Mousse de fruit
Fraisier
Tartelette citron chocolat
15€00 par personne
Canapés sur toast ou verrine
(4 Toasts sur blinis et baguette)
Terrine de campagne, Charcuteries
Mousse de jambon
Miroir à la tomate
Quenelle d'avocat
Pain de poisson
(3 Toasts sur pain de mie et brioche maison ou en verrine)
Beurre de homard
Émulsion de foie gras
Bavarois de saint jacques
Saumon fumé, Foie gras
Crème Crevette rose
Mousseline de canard à l'orange
Carpaccio de St Jacques au citron vert
Nos rillettes à tartiner avec croutons
Saumon aux épices
Poulet rôti à la moutarde
Canard à l'orange
Nos 3 hérissons / min 15 Pers
Hérisson de légumes marinés (légumes de saison)
Hérisson de 3 viandes froides avec sauce (jambon, volaille, porc veau, bœuf)
Hérisson de fromages Camembert, Pont l’évêque, compté, Neufchâtel, brie)
Nos pâtisseries variées 3 par pers
Éclairs au chocolat et au café
Tartelette aux pommes
Étoile au chocolat
Pomme d'api
Mousse de fruit
Feuilleté aux fruits